Horlama Tedavisinde
17 Yıllık Deneyim
Bizi Arayın
Bize Ulaşın

Vitamin Nedir? Ne İşe Yarar? Hangi Besinlerde Hangi Vitaminler Vardır?

Vitamin Nedir? Ne İşe Yarar? Hangi Besinlerde Hangi Vitaminler Vardır?

Vitamin Nedir? Ne İşe Yarar? Hangi Besinlerde Hangi Vitaminler Vardır?

Vitamin denilince akla ilk gelen şey, yemekle birlikte veya yemekten sonra bir kap içinde gelen küçük ve renkli haplardır. Fakat vitaminler sadece bu renkli haplarda bulunmaz, her gün yediğiniz birçok besinin içinde de farklı vitamin grupları vardır.

Vitamin Nedir?

Vitaminler, vücudumuzun düzgün çalışmasını ve sağlıklı olmasını sağlayan temel besinlerdir. Sağlık için hayati öneme sahiptir, ancak karbonhidrat ve yağlar gibi makro besinlerden çok daha küçük miktarlarda gereklidir. Hücre üremesi ve büyümesi gibi birçok günlük vücut işlevi için önemlidir, ancak en önemli görevi hücrelerde enerjinin işlenmesini sağlamaktır.

Vitaminlerin Görevleri Nelerdir? Vitamin Çeşitleri

Besinlerden aldığınız vitaminler vücudumuzun aşağıdaki gibi temel işlevleri yerine getirmesine yardımcı olur:

  • Cilt, kemik ve kas bakımının desteklenmesi
  • Bağışıklık fonksiyonunun desteklenmesi
  • Hücre, doku ve organların bakım ve onarımı
  • Yiyecekleri enerjiye dönüştürmek

Çoğunun birden fazla işlevi olan çok farklı vitamin çeşitleri vardır. En yaygın vitamin türlerinden bazıları aşağıdakileri içerir:

  • A vitamini
  • B9 vitamini (folat)
  • B12 vitamini
  • C vitamini
  • D vitamini
  • E vitamini
  • K vitamini

Vitaminler, diğer besinlerin daha iyi çalışmasına yardımcı olurlar. Örneğin, D vitamini kalsiyum emilimini artırır, demiri emmek için C vitamini gereklidir ve B vitaminleri hücrelerde birlikte çalışır.

Vücudunuzda sadece A, E ve B12 vitaminleri önemli ölçüde depolandığından, çoğu vitaminin düzenli olarak alınması önemlidir. Bu noktada 4 ana besin grubundan çeşitli besinleri yiyerek günlük vitamin ihtiyacınızı kolayca karşılayabilirsiniz:

  • Sebzeler ve meyveler
  • Tahıllı yiyecekler
  • Süt ve süt ürünleri
  • Baklagiller, kabuklu yemişler, tohumlar, balık ve diğer deniz ürünleri, yumurta, kümes hayvanları ve yağı alınmış kırmızı etten oluşan bir grup gıda.

Çoğu vitamin yukarıda saydığımız besinlerde bulmakla birlikte bunları vitamin takviyesi olarak da almanız mümkündür.

Vitamin İçeren Besinler

Aşağıdaki tabloda vitamin içeren besinlerin içerdikleri vitaminleri detaylı olarak inceleyebilirsiniz.

Vitamin içeren besinler tablosu

Vitamin İçeren Besinler

İçerdikleri Vitamin

Balık

A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, D ve E vitaminleri

Kırmızı Et

B2, B3, B5, B6 ve B9 vitaminleri

Kabuklu Deniz Ürünleri

B2, B12 ve E vitaminleri

Yumurta

B2, B5, B12 ve D vitaminleri

Peynir

B2, B5 ve B12 vitaminleri

Koyu Yapraklı Yeşil Sebzeler

A, B2, B3, B6, B9, C, E, K vitaminleri ve Beta-Karoten

Brokoli

A, B9, C, E, K vitaminleri ve Beta Karoten

Mantar

B2, B3, B5 ve D vitaminleri

Tatlı Dolmalık Biber

A ve C vitaminleri; Beta-Karoten ve Likopen

Avokado

B5, B6, B9 ve E vitaminleri

Bezelye

A, B1, E vitaminleri ve Beta Karoten

Fasulye

B1 ve B9 vitaminleri

Domates

C vitamini ve Likopen

Havuç

A vitamini, Beta Karoten ve Likopen

Kuşkonmaz

B1, B9, K vitaminleri ve Likopen

Patates

A, B5 vitaminleri ve Beta Karoten

Ay Çekirdeği 

B1, B2, B3, B5, B5, B6 ve E vitaminleri

Fındık

B1, B2, B6 ve E vitaminleri

Yer Fıstığı

B9 vitamini

Balkabağı

A, B1, E vitaminleri ve Beta Karoten

Kuru Meyveler

A, B6, K vitaminleri ve Beta Karoten

Kavun

A vitamini ve Beta Karoten

Kivi

A ve C vitaminleri

Muz

B6 vitamini

Çilek

C vitamini

Turunçgiller

C vitamini

Tam Buğday Ekmeği

B1 ve B9 vitaminleri

Bitkisel Yağlar (Zeytinyağı)

E ve K vitaminleri

Mercimek

B9 vitamini

 

Sıkça Sorulan Sorular

  • A vitamini: Havuç, ton balığı, balkabağı, tatlı patates, ıspanak, kavun, pembe greyfurt.
  • B vitamini: Et, kümes hayvanları, deniz ürünleri, yumurta ve süt ürünleri gibi hayvansal ürünler ve yapraklı yeşillikler.
  • C vitamini: Kivi, dolmalık biber, çilek, portakal.
  • D vitamini: Alabalık, somon.
  • E vitamini: Ayçiçeği, badem, avokado, ıspanak, balkabağı.
  • K vitamini: Brokoli, brüksel lahanası, lahana, turşu.

Vitamin yönünden zengin besinler aşağıdaki şekildedir:

  • Yoğurt: İyi bir B12 vitamini kaynağıdır.
  • Havuç: İyi bir A vitamini kaynağıdır.
  • Brokoli: İyi bir C ve K vitamini kaynağıdır.
  • Badem: İyi bir E vitamini kaynağıdır.
  • Yumurta: İyi bir B2, B5, B12 ve D vitamini kaynağıdır.
  • Turunçgiller: İyi bir C vitamini kaynağıdır.
  • Ispanak: İyi bir E vitamini kaynağıdır.
  • Tavuk: İyi bir B6 vitamini kaynağıdır.
  • Kırmızı Et: İyi bir B12 vitamini kaynağıdır.

Yağda çözünen vitaminler (A, D, E ve K vitaminleri), başlıca aşağıdaki besinlerde bulunur:

  • Hayvansal yağlar
  • Sebze yağları
  • Süt ürünleri
  • Karaciğer
  • Yağlı balık

Vücudunuzun düzgün çalışması için bu vitaminlere ihtiyacı olsa da, her gün onları içeren yiyecekleri yemeniz gerekmez.

Suda çözünen vitaminler (C vitamini, B vitaminleri ve folik asit), başlıca aşağıdaki besinlerde bulunur:

  • Meyve ve sebzeler
  • Süt ve süt ürünleri

Bu vitaminler vücutta depolanmaz, bu nedenle onları daha sık almanız gerekir.

Vitamin eksikliğiniz olduğundan şüpheleniyorsanız, herhangi bir hekime veya bir beslenme uzmanına danışabilirsiniz.

Vitamin testi yaptırmak istiyorsanız, herhangi bir hekime veya bir beslenme uzmanına danışabilirsiniz.

Vitamin içeriği en yüksek 15 besin arasında; balık, koyu yapraklı yeşillikler, tohumlar, brokoli, domuz eti, sığır eti, kuzu eti, mantar, fındık, yumurta, tatlı biber, avokado, bezelye, kış kabağı ve meyveler bulunur. 

Vitamin eksikliğiniz olduğunu düşünüyorsanız, herhangi bir hekime veya bir beslenme uzmanına danışabilirsiniz.

A vitamini: Tatlı patates, havuç, ıspanak ve güçlendirilmiş tahıllar.

B1 vitamini: Ekmek gibi tam tahıllı ürünler.

B2 vitamini: Süt, ekmek, güçlendirilmiş tahıllar.

B3 vitamini: Et, balık, kümes hayvanları, zenginleştirilmiş ve tam tahıllı ekmekler, güçlendirilmiş tahıllar.

B5 vitamini: Tavuk, sığır eti, patates, yulaf, mısır gevreği ve domates.

B6 vitamini: Güçlendirilmiş tahıllar, güçlendirilmiş soya ürünleri, nohut, patates ve sakatat.

B7 vitamini: Karaciğer, meyveler ve etler.

B12 vitamini: Balık, kümes hayvanları, et, süt ürünleri ve güçlendirilmiş tahıllar.

C vitamini: Kırmızı ve yeşil biber, kivi, portakal ve diğer turunçgiller, çilek, brokoli ve domates.

D vitamini: Yağlı balıklar, güçlendirilmiş süt ürünleri ve güçlendirilmiş tahıllar.

E vitamini: Güçlendirilmiş tahıllar, ayçiçeği tohumları, badem, fıstık ezmesi ve bitkisel yağlar.

K vitamini: Ispanak, karalahana ve brokoli gibi yeşil sebzeler.

Vitaminler ve mineraller temel besinler olarak kabul edilir ve uyum içinde hareket ederek vücutta yüzlerce katkı sağlar. Kemikleri güçlendirmeye, yaraları iyileştirmeye ve bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olurlar. Ayrıca yiyecekleri enerjiye dönüştürür ve hücresel hasarı onarırlar.

Vitaminlerin vücudun düzgün çalışmasına yardımcı olmak için farklı görevleri vardır. Bazı vitaminler enfeksiyonlara direnmenize ve sinirlerinizi sağlıklı tutmanıza yardımcı olurken, diğerleri vücudunuzun yiyeceklerden enerji almasına veya kanınızın düzgün şekilde pıhtılaşmasına yardımcı olabilir. 

Suda çözünür:

  • B1 Vitamini: Jambon, soya sütü ve karpuz.
  • B2 Vitamini: Süt, yoğurt, peynir, tam ve zenginleştirilmiş tahıllar.
  • B3 Vitamini: Et, kümes hayvanları, balık, kepekli tahıllar, mantar ve patates.
  • B5 Vitamini: Tavuk, kepekli tahıllar, brokoli, avokado ve mantar.
  • B6 Vitamini: Et, balık, kümes hayvanları, baklagiller, tofu ve muz.
  • B7 Vitamini: Tam tahıllar, yumurta, soya fasulyesi ve balık.
  • B9 Vitamini: Güçlendirilmiş tahıllar, kuşkonmaz, ıspanak, brokoli, baklagiller (börülce ve nohut) ve portakal suyu.
  • B12 Vitamini: Et, kümes hayvanları, balık, süt, peynir, güçlendirilmiş soya sütü ve tahıllar.
  • C Vitamini: Narenciye, patates, brokoli, dolmalık biber, ıspanak, çilek, domates, brüksel lahanası

Yağda çözünür:

  • A Vitamini: Sığır eti, karaciğer, yumurta, karides, balık, süt, tatlı patates, havuç, balkabağı, ıspanak ve mango.
  • D Vitamini: Güçlendirilmiş süt ve tahıllar, yağlı balıklar
  • E Vitamini: Sebze yağları, yeşil yapraklı sebzeler, kepekli tahıllar ve fındık.
  • K Vitamini: Lahana, yumurta, süt, ıspanak, brokoli ve lahana.
Benzer İçerikler
Koronavirüs, solunum yolu enfeksiyonlarına neden olan büyük bir virüs ailesidir. Bu virüs ailesi soğuk algınlığından daha ciddi hastalıklara kadar değ...
Geniz eti yani adenoid, burun ile boğazın arasında bulunan küçük doku parçalarıdır. Bademciğe benzeyen bu doku parçaları, hemen bademciğimizin üstünde...
Yorum Yap
BİLGİ ALMAK İSTİYORUM
Horlama Tedavisi Bilgi ve
Randevu Formu
Takip Et Abone Ol